Hoy os proponemos una la receta de nuestros CUADRITOS DE BRESAOLA RELLENOS con Parmigiano Reggiano, Rúcula y Vinagre Balsámico. Simple pero muy apetitosa, ideal para tomar como entrante junto con una copa de Soave Suavia. BUON APPETITO! . . . … Leer más
Para los amantes de las recetas a base de verdura, os traemos estas CREPES VEGETARIANAS con salsa de setas y espárragos. Un sabor delicado perfecto para acompañar con un Rosso di Montalcino de La Poderina. BUON APPETITO! . . . … Leer más
¿Sabíais que la tarta de queso no es solo un postre? Os proponemos esta versión de CHEESECAKE SALADO elaborado con ricotta, mascarpone y Parmigiano Reggiano. Un plato fresco y delicado perfecto para acompañar con un Kerner Doc de Abbazia di … Leer más
Entramos en la semana de San Valentín y en honor a la fiesta de los enamorados os proponemos un plato muy romántico, CORAZONES DE PASTA rellenos de peras y queso Pecorino di Fossa CON FRESAS y cebollino. Os puede parecer … Leer más
Os deseamos un feliz comienzo de semana con esta receta alternativa a la clásica «pasta alla carbonara”. En Negrini le ponemos MORTADELLA CON TRUFA Y BURRATA junto con Perlage de trufa. ¡Exquisita! y os acodejamos acompañarla con una copa de … Leer más
Empieza diciembre y nos apetece un plato calentito como esta CREMA DE PATATAS CON GUANCIALE Y TRUFA, una receta perfecta para las noches de invierno e ideal para acompañar con un vino tinto como el Chianti Castiglioni de Frescobaldi. BUON … Leer más
A todos los golosos se les va a hacer la boca agua con este COULANT DE CHOCOLATE, suave por fuera y muuuuy cremoso por dentro. Podéis acompañarlo con lo que queráis, nosotros os aconsejamos helado de vainilla y frutos rojos … Leer más
¿Buscáis ideas para un desayuno rico-rico y que os ayude a empezar bien el día? Estos CROISSANTS RELLENOS de cremas y frutos rojos son perfectos tanto para desayunos o meriendas además de ¡muy bonitos! Os aconsejamos comerlos recién sacados del … Leer más
¿Buscáis una receta rápida pero sabrosa para el mediodía? Aquí os dejamos esta de nuestros BUCATINI PICANTES CON TARALLI, perfecta! Os vendrá bien una copita de Aglianico La Guardiense para contrastar el sabor a picante. BUON APPETITO! . . . … Leer más
Otro de los ingredientes estrellas del invierno italiano es el RAGÚ DE JABALÍ. Es inconfundible su sabor fuerte y decidido, típico de la caza, que en esta receta contrasta con la dulzura de la bechamel. ¿El resultado? Un plato exquisito … Leer más