recetas italianas

¡Amantes del picante os traemos una novedad, nuestra PANCETTA PICCANTE con peperoncino! La podréis utilizar para elaborar muchísimos platos, hoy os proponemos usarla para condimentar la pasta. El resultado es exquisito y aún mejor con una copa de Montepulciano d’Abruzzo … Leer más

Este lunes de cuarentena se te hará menos lunes porque hoy lanzamos #YOCOCINOCONNEGRINI Para empezar os proponemos esta receta simple, rápida y muy rica. ROLLITOS DE VITELLO TONNATO con alcaparras y focaccia caliente. Os sugerimos acompañarlos con una copa de … Leer más

Nuevo lunes, y por lo tanto, nueva receta de #YOCOCINOCONNEGRINI. MINI HAMBURGUESAS DE COTECHINO con queso Gorgonzola y Mostarda di pere. Una idea original y diferente para tu aperitivo, entrante o plato principal. Os proponemos maridarla con una copa de … Leer más

Hoy viernes os queremos invitar a cocinar un plato que se puede preparar en pocos minutos, muy sabroso e ideal para compartir. Por esto hemos pensando en un PROVOLONE A LA PLANCHA con orégano y tomates secos. Aún más rico … Leer más

No es el clásico huevo de Pascua sino una TOSTA DE HUEVO Y TRUFA al estilo de #YOCOCINOCONNEGRINI. Esperemos que la podáis disfrutar en esta Semana Santa tan diferente a las otras y os aconsejamos brindar con una copa de … Leer más

Para empezar la semana os dejamos con esta receta de PASTA ALLA NORMA al estilo Negrini, un plato que sabe a Sur y que se disfruta aún más si acompañado con una copa de vino blanco como el Pinot Grigio … Leer más

Empieza diciembre y nos apetece un plato calentito como esta CREMA DE PATATAS CON GUANCIALE Y TRUFA, una receta perfecta para las noches de invierno e ideal para acompañar con un vino tinto como el Chianti Castiglioni de Frescobaldi. BUON … Leer más

Os deseamos un feliz comienzo de semana con esta receta alternativa a la clásica «pasta alla carbonara”. En Negrini le ponemos MORTADELLA CON TRUFA Y BURRATA junto con Perlage de trufa. ¡Exquisita! y os acodejamos acompañarla con una copa de … Leer más

Para los amantes de las recetas a base de verdura, os traemos estas CREPES VEGETARIANAS con salsa de setas y espárragos. Un sabor delicado perfecto para acompañar con un Rosso di Montalcino de La Poderina. BUON APPETITO! . . . … Leer más

¿Sabíais que la tarta de queso no es solo un postre? Os proponemos esta versión de CHEESECAKE SALADO elaborado con ricotta, mascarpone y Parmigiano Reggiano. Un plato fresco y delicado perfecto para acompañar con un Kerner Doc de Abbazia di … Leer más