Recetas italianas tradicionales y también innovadoras, para sorprender a los gourmets más exigentes. Realizadas con productos típicos italianos, explicadas clara y rápidamente en formato de vídeo recetas.
El CODILLO (en italiano Stinco) tiene un sabor fuerte y es muy aromático, se puede comer solo o usarlo para elaborar diferentes platos. En este caso lo usamos para el relleno de unos CANELONES, el sabor suave de los quesos … Leer más
A lo mejor no todos conocen la NDUJA, un embutido picante de pasta blanda típico de la región de Calabria en el sur de Italia. Es perfecto para untar en una tosta pero también para elaborar una salsa o condimentar … Leer más
Volvemos a juntar nuestros dos productos estrella: MORTADELLA CON TRUFA y BURRATA. Esta vez en versión tartar, muy original y súper fácil de hacer. Os aconsejamos acompañarla con unos crackers de pan pergamena y una copa del buenísimo Ferrari Perlé … Leer más
Entre nuestras recetas no podía faltar ella, la reina de las pastas, una de las más conocidas en todo el mundo.. ¡la mítica CARBONARA! Os dejamos la versión original para que podáis cocinarla en vuestras casas y seguro que vais … Leer más
Hoy os dejamos esta receta de TORRES DE BURRATA, BERENJENA y TOMATE, una alternativa a la clásica y riquísima «Parmigiana de Melanzane». ¿Por qué no acompañarla con una copa de Greco di Tufo de la bodega Terredora di Paolo? BUON … Leer más
Miércoles sabe a.. ¡pasta! Os dejamos nuestra receta de FETTUCCINE CON SALSA DE OLIVE TAGGIASCHE, TOMATE CHERRY Y ANCHOAS. Un plato 100% mediterráneo ideal para maridar con una copa de Pinot Grigio Rosato Cavit. BUON APPETITO! . . . Ingredientes … Leer más
Siempre es un buen día para una PIZZA y si es con BURRATA aún mejor! Para darle un toque de sabor y de color le añadimos pesto, tomates secos y rúcula. Deliciosa e ideal para tomar con una copa de … Leer más
Hay mil maneras de usar nuestros productos en vuestras recetas, aquí tenéis otra gran idea para utilizarlos, nuestras TAGLIATELLE CON MORTADELLA, PROVOLONE Y VERDURAS. Un plato ligero y perfecto para los días de verano, sobre todo si lo acompañáis con … Leer más
Hoy queremos celebrar el principio de una nueva etapa, y qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso plato de TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON GORGONZOLA Y NUECES, acompañado por una copa de Pinot Grigio Cavit. BUON APPETITO! . . … Leer más
Estos ROLLITOS DE ROAST BEEF CON PECORINO Y BAROLO son ideales como entrante o aperitivo. Seguro que sorprenderéis a todos vuestros invitados y comensales con esta receta tan sabrosa que, además, aconsejamos acompañar con Barolo Tre Utin Gagliasso. BUON APPETITO! … Leer más